Anatomía, Determinantes e Impactos del Brote de COVID-19 en las Plantas de Procesamiento de Carne entre los Recién Llegados y sus Familias en Canadá

Un estudio de caso de métodos mixtos sobre los mayores brotes de COVID-19 en Canadá — en las plantas de procesamiento de carne de High River y Brooks, cada una con aproximadamente 2 000 empleados y que juntas suministran alrededor del 70 % de la carne de res de Canadá. El estudio examina los impactos en la salud de los trabajadores inmigrantes, la respuesta del sistema y los instrumentos de política para proteger a las fuerzas laborales vulnerables.

Duración: Octubre de 2020 – Octubre de 2025

Equipo del estudio

Investigador principal: Dr. Gabriel Fabreau

Co-Investigadores

Publicaciones

• Aghajafari et al. — "Aprendiendo de la práctica: Acción conjunta por la equidad — La colaboración centrada en la comunidad responde al brote de Cargill."
  Centro Nacional Colaborador de Determinantes de la Salud · abril 2023

Carteles

• "Los impactos en la equidad en salud del COVID-19 entre los trabajadores migrantes de plantas de procesamiento de carne en Alberta, Canadá." Ammar Saad et al.
  2023
• "Investigación participativa comunitaria de trabajadores de plantas cárnicas racializados durante la pandemia de COVID-19." Minnella Antonio et al.
  2023

Presentaciones orales

• Magwood et al. — "Las vidas precarias de los trabajadores migrantes en instalaciones de procesamiento de carne durante la pandemia de COVID-19."
  Conferencia Norteamericana de Salud de Refugiados · junio 2023

Cobertura mediática

• Alberta Doctor's Digest — (Marvin Polis)
  Febrero 2022
• Global News — (Jessika Guse)
  10 de enero de 2022
• Calgary Herald — (Jason Herring)
  25 de noviembre de 2021
• The Globe and Mail
  13 de mayo de 2021
• Calgary Herald
  2 de mayo de 2021
• CBC News
  21 de abril de 2021
• Toronto Star — (Omar Mosleh)
  16 de abril de 2021
• Global News — (Adam Toy)
  8 de abril de 2021
• The Globe and Mail
  28 de febrero de 2021
• The Medical Post
  27 de julio de 2020
• UCalgary News
  10 de julio de 2020
• CBC News — (Bryan Labby)
  12 de agosto de 2020

Información del estudio traducida

Carteles de reclutamiento de participantes para el estudio COVID-19 en la planta de carne, traducidos a varios idiomas hablados por los trabajadores y sus familias.

Financiamiento

Institutos Canadienses de Investigación en Salud (CIHR).

Socios

Inmigración, Refugiados y Ciudadanía de Canadá (IRCC)

Servicios de Salud de Alberta

Salud de Alberta

Unidad de APOYO SPOR de Alberta (AbSPORU)

Federación Laboral de Alberta (AFL)

Sociedad Católica de Inmigración de Calgary (CCIS)

Redes de Atención Primaria de Calgary y la zona

CME

Trabajadores Unidos de la Alimentación y el Comercio (UFCW)